2019年7月31日（水）「コンベックス岡山」にて開催された、（一財）岡山市学校給食会様主催の学校給食用物資に関する研修会の展示会に販売店として参加しました。

この研修会は学校給食関係者様を対象にしたもので、「食」についての研修を実施するとともに、登録されている物資や業者の推薦する物資の展示や説明をすることにより、学校給食の充実向上を目的としたもので、来場者約200名の参加がありました。

展示会では各業者から販売されている多数のメーカー様が出展しており、商品説明及び試食が行われました。

また、今年からメーカー様による商品説明会があり、より詳しい商品説明や商品の利用方法が紹介されていました。

今回参加し直接お話を伺ったところ、学校給食ではやはりアレルギー対応商品や鉄強化商品を求められているようでした。

この研修会で学んだことを今後に活かしたいと思います。