令和6年11月6日から11月8日に、合計4名でマルハニチロ㈱の工場見学に参加させていただきました。　　　　　　　　　　　　　1日目は釧路のマルハニチロ北日本釧路工場、2日目は札幌のマルハニチロ畜産札幌工場に行きました。　　　　　　　　　　　　　　　1日目の工場では弊社がお世話になっているさんまやイワシの商品、2日目の工場ではやわらか食の製造工程などを見学させていただきました。

釧路工場は港から近いこともあり、新鮮な原料を加工し商品にされているというこだわりを知ることができました。

札幌工場では介護食のやさしい素材シリーズの製造を見学。介護の現場で売り上げが伸びているやさしいおかずセットの製造を見学できました。介護食の製造は素材によって硬さを調整する配合を変えたり、スチームをかける温度･回数をかえて理想の硬さを作っているそうです。

製造工場の方の話を伺い、鮮度･品質へのこだわりを知ることができました。また、他支店の仲間と情報交換をすることができ、とても貴重な時間となりました。今回の工場見学で学んだことを本多社員全員で共有し、お客様により良い情報とサービスをお届けできるように取り組んでいきます。