令和6年9月13日（金）、全店より6名の社員が昨年と同様、大阪で行われた極洋さんの商品展示会へ参加しました。会場には、水産品をはじめ、新商品のお惣菜などがコーナーごとに設置されていました。弊社ですでに取り扱いがある商品や、昨年のお正月に取り扱った商品なども並べられていました。

参加者6名のうち4名が事務員でした。私たち事務員は普段商品の実物を見たり食べたりする機会が営業さんと比べると少ないので、普段お客様に使っていただいている商品を見たり、試食したりすることができて、とても勉強になりました。

　そして今回の展示会では、「マグロの解体ショー」を見ることができました。約60㎏もあるマグロを目の前で捌いてくれるという機会は滅多にないので、とても迫力を感じました。この大きさになると、包丁ではなくのこぎりじゃないと捌けないとのこと・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まず、尻尾の部分を切り落としていたのですが、漁師さんはこの部分でマグロの脂乗りを確認するそうです。今回のマグロは・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しっかりと脂が乗っていてとても良いものだと言われていました！その言葉通り捌いてすぐのマグロを試食させていただきましたが、とても新鮮で、弾力と程よい甘みのある脂が乗っていてとても美味しかったです。

　極洋さんとの商談では参加者全員で、「この商品はどうだろうか、お客様に喜んでもらえるのではないか」と意見を出し合いました。昨年に比べ事務員の参加が多かったこともあり、女性や主婦の目線からも商品を選定させていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　

私たちが選んだ商品は、年末に配布している「正月商材パンフレット」に掲載されます。是非一度ご賞味ください！　　　　　　　今後もお客様のニーズにこたえられる商品や喜んでもらえる商品を提案できるように、営業さんだけではなく事務員も一丸となって頑張っていきます！

2024年極洋展示商談会選定品　：　☆極洋）無限サーモン　☆極洋）鯛だし鍋の素