新着情報

お知らせ2016/07/16

本多研修旅行2016北陸 3日目

最終日は、金沢の市内観光です。
まず、ひがし茶屋街に行きました。
ここは、重要伝統的建造物群保存地区内にあり、茶屋町創設時から明治初期に建築された茶屋様式の町家が多く残っています。
金沢の伝統工芸品の一つでもある金箔を使った輪島塗や民芸品や化粧品も売られていました。
そんなお土産品の中に、金箔を貼ったソフトクリームがあり、たくさんの人か購入していました。


そして、金沢21世紀美術館に行きました。
ここは、現代美術を収蔵した美術館で、現在は、「西京人—西京は西京ではない、ゆえに西京は西京である。」という展示をしていました。
なかなか私には理解することが難しい展示品が多くあり、芸術センスの無さを痛感しました。



そして、今回の研修旅行最後の食事となる「金城楼」さんに到着です。
前田利家公の長女に婿入りした前田対馬守の子孫の豪邸を、
明治二十三年に、創業者である土屋九兵衛が手に入れたのが、現在の金城樓で、創業125年の老舗料亭です。
小堀遠州好みの庭にあるのは、樹齢が数百年を越え枝ぶりの珍しさを見せる槙の樹、太閤秀吉に由来する七つの石のひとつ不二石、藩主の子孫が住む鎌倉の前田邸にあるものと対を成す獅子印璽燈籠などなど、いずれも由緒を感じさせるものばかりでした。



日本海の海の幸、能登の風土が生み出す珍味、白山からの良水による美酒、金沢の土地にのみ育まれた加賀野菜の数々。
それらの旬をしっかり把握し、最良の調理法を用い、さらに代々、継承した器類、美術品などを惜しげもなく使用した加賀料理を存分に堪能することが出来ました。




今回の研修旅行で、北陸の山海の食文化、加賀百万石の栄華、大自然の雄大さを満喫し、また老舗ならではの「おもてなし」の心を体感し、とても有意義な二泊三日の研修旅行となりました。
また来年、どこか素晴らしい場所へ研修旅行へ行けるように、これから1年社員一同一丸となって頑張っていく励みにしたいと思います。

お知らせ2016/06/15

株式会社宝幸「新商品商談会2016」

平成28615日、株式会社宝幸様の「新商品商談会2016」福岡会場に伺いました。
どんな商品が並んでいるのかとても楽しみです。





新商品商談会の会場内では新商品だけでなく、数多くある宝幸さんの商品の中から厳選された商品が数多く陳列されており、様々なメニュー提案の他、試食もさせていただきました。





パン屋さん向けの商品コーナーではパンのレシピ提案など、今後の営業活動に役立つ情報がたくさんありました。





2日目は福岡県南部、大刀洗市にあるフリーズドライ商品工場へ視察に伺いました。
液体状態のスープをマイナス30℃で凍結させ、水分を氷の結晶にし、それを真空にして乾燥させるメカニズム(工程)は非常に勉強になりました。




宝幸さん社員の方々の製品に対する熱い思いや、仕事に対する取り組みなど非常に感銘を受けました。
今後も宝幸様の商品をお客様にたくさんご提案できるよう、日々努力していきます。

 

お知らせ2016/06/07

テーブルマーク・味の素冷凍工場見学

平成28年6月7・8日に、テーブルマーク㈱綾上工場と味の素冷凍食品㈱四国工場に見学に行きました。

まずは、テーブルマーク㈱の綾上工場です。




冷凍うどん生産工程の生地を”捏ねる”場面です。グルテンが均一な網目状になるように「綾折り」し、生地に圧力をかけて何度も延ばします。





茹であがったうどんを流水でぬめりを取り、冷水で一気にしめます。
工場のある綾川町は、讃岐うどん発祥の地として知られ、西暦804年に智泉大徳が故郷滝宮の両親に麺を振舞ったのがうどんの起源とされています。




翌日は、味の素冷凍食品㈱四国工場に工場見学に行きました。
原料入出庫の管理体制から餃子生産工程まで見させて頂き、餃子の皮へのこだわりはさすが業界No.1でした。
教えて頂いた商品知識を明日からの営業活動に役立てていきます。

お知らせ2016/05/25

ジモカツ2017

この度、ジモカツ2017に本多の動画を掲載しました。
是非ご覧ください。

ジモカツ2017

お知らせ2016/05/21

第21回本多ゴルフコンペ

去る5月21日、恒例の本多ゴルフコンペがマーメイドゴルフクラブ(福山市)にて開催されました。
       
アウト・イン 5組ずつ、総勢39名の参加がありました。  
本多メンバー13名と、24社のメーカー様より26名の参加を頂き、
親睦を深めました。
 


 
当日は本当に良い皐月晴れで、とても天候に恵まれました。  
 
気温は高くなりましたが熱中症などに注意していただき、楽しくプレイしてもらえたようです。





 
自分のスコアに納得している方、悔しい思いをされた方それぞれです。  
             
次回に向かって練習あるのみ!




 
表彰式は順位に限らず大盛況!!
 
     
各メーカー様より豪華賞品を多数協賛いただき、ありがとうございました。
順位の他に、当日賞、女性賞、大波小波賞などたくさんの賞を設け、  
全ての参加者に振舞うことができました。



 
平成18年5月20日に第一回目をスタートしたこの会も、10年を経過して21回目となりました。
           
今日まで続けられたのも各メーカー様の協力があってこそと感謝しております。  
この間、数々の迷プレー・珍プレーがありましたが、楽しい思い出です。
これからもずっと続けてまいりますので、よろしくお願いします。