新着情報

お知らせ2014/07/19

台湾研修旅行

7月21日(3日目)
  



今日は、台湾研修旅行の最終日です。
まずは、国民革命忠烈祠に出かけました。
ここは、数々の革命で戦没した英霊を祀る祠です。
ここでの衛兵の交代式は、1日目に訪れた中正記念堂と共に台湾での有名な交代式の一つです。
他にも、国府記念館(孫文誕生百年を記念して建てられたもの)・慈湖陵寝(蒋介石のお墓)などが有名です。






次に、国立故宮博物院に行きました。
元々は、清朝滅亡後に紫禁城宮廷内で一般公開された各皇帝所蔵の美術品展示が始まりで、その後北京と台北に分けられこちらには696000点以上の所蔵品を誇っています。
なかでも有名なのが「翠玉白菜」で、翠玉(翡翠)をコオロギが白菜にとまった形を模したもので、当時の嫁入り道具の一つで縁起物だと言われています。
その他にも数多くの展示品があったのですが、限られた時間ではとても見学できず、またの機会にじっくり時間をとって見学したいと思います。

2泊3日の研修旅行が、台風の影響で若干スケジュールが狂う場面もありましたが無事終了することができました。
この研修旅行を通じて、台湾の御国事情・多彩な食文化に触れる事ができて貴重な体験をすることができました。
この研修旅行を団結力に、この経験を知識に変えて、また一年精進していきたいと思います。

 

お知らせ2014/05/20

日本給食連合会第55回定時総会

平成26年度の日本給食連合会第55回定時総会および表彰式が東京の椿山荘で行われました。

全国会員61社の中で株式会社本多だけが、目標を9年連続パーフェクト達成で特別表彰されました。

今後も精進を重ね、さらなる飛躍を目指したいと思います。

お知らせ2014/04/24

平成26年度「学流協」総会

平成26年度(第39回)公益社団法人 学校給食物資開発流通研究協会の社員総会が東京で行われました。

「学流協」選定品の普及活動を通じて質の高い食育への貢献を目指し、流通会員96社の中6社しか超える事の出来なかった100万食の販売を今年も達成する事が出来ました。

また今年度も、新たな「学流協」選定商品を皆様にご紹介していこうと思います。
 

お知らせ2014/04/08

windows XP対策

2014年4月9日以降windows XPのサポートが終了してしまいます。
我々本多も多数のパソコンを有しており、全てインターネットに接続し、取引先ともメールでのやり取りを頻繁に行っています。
このような状況のもとwindows XPを使い続けると、様々な外的脅威に対して無防備な状態になってしまい、しいては各方面に多大なご迷惑をお掛けしてしまう事になってしまいます。
そこで、我々本多は、福山本社・尾道営業所・岡山支店にあるwindows XPを全てwindows 8(ダウングレードモデル)に入れ替える事にし、本日2014年4月8日を以って全て作業を完了いたしました。

メールのやり取り等でお世話になっている取引先様各位に対しては、今後も安心してお取引いただきますよう、よろしくお願い致します。

お知らせ2014/03/22

理研食品株式会社 大船渡工場視察





2014年3月16日~18日にかけて、

岩手県大船渡市にある理研食品株式会社の冷凍わかめの工場を、

社長以下、各店の代表で視察して来ました。








大船渡市の工場は先の東北地方太平洋沖地震で被災され大きな被害があったそうですが、

今後は、冷凍わかめ一本でいく工場として、

新たに工場を建替え、再出発をはかったそうです。


わかめは、1年草の為シーズンの今は沢山のわかめが収穫されていました。

収穫時には茶褐色のわかめが、ボイルすることで鮮やかな緑色に変わります。

ボイルしてすぐに冷却することが、鮮やかな緑色を保つ秘訣だそうです。

これは、水揚げされたわかめを洗浄する装置の一部です。

海水をくみ上げてそれをろ過し紫外線で殺菌消毒した水を使用するそうです。 

それから、ボイル・冷却・異物チェック・裁断・冷凍の工程を経て出荷されます。


現在の南三陸町の様子です。
震災時、津波がビルの4階まで押し寄せ、この辺りも含め広範囲で全ての建物が壊滅状態だったそうです。
現在は瓦礫は撤去されてはいますが、震災から3年、まだその爪痕は癒えてはおりません。
今回視察した、冷凍わかめ等の拡販に努めることで、少しでも東北地方の産業復興に貢献できればと考えています。